離心分離技術是根據顆粒在一個實用離心場合中的狀態而發展起來的新技術。不同密度，大小或形狀的顆粒在不同的離心場合中沉降，所以一個大體是球形非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，離心機是為了進一步研究生物化學，分離大量的物質。例如收集細胞，分離血漿，從這些預純化的制劑中分離DNA和蛋白質分子，并可分離出病毒以及大規模大腸桿菌，嚴細胞成分，核蛋白微粒等。
　　目前市場上存在著許多的離心機，這些離心機的型號、種類繁多，價格比較貴，選購時應根據工作多方衡量。

一、選購實驗室離心機時應從下邊幾個因素考慮

(1) 購買離心的目的，分析離心還是制備離心；
(2) 樣品的種類和數量，是細胞、病毒，還是蛋白，樣品量的大小。根據這些因素決定購買分析離心機還是制備離心機；是低速、高速還是超速；是大容量、常量的還是微量的離心機。
(3) 經濟能力：當機型確定后就應考慮生產廠家及價格，價格和產品的性能是同步的。
(4) 其他細節：如離心操作是否簡便，維修是否方便，設計是否已過時，易損件供應是否方便等問題。

二、實驗室離心機的日常維護

1、防止離心腔內污染。
2、落入灰塵和沾染油污。
3、每次實驗前后，都要用干凈的白綢布將離心腔內油污、水蒸氣、樣品漏液及臺面擦干凈。
4、不使用時不要隨便開機門，以免污染。
5、機門的密封膠圈要保證密封良好，使用一段時間后就要涂以真空密封油脂。
6、如發現密封圈老化、龜裂和失去彈性，應馬上更換。
7、控制面板上的開關、旋紐和故障指示燈應保證接觸良好，運行中發現異常和故障應立刻停機檢修。

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